mistercobra
تفضل بالتسجيل في منتدانا سنكون سعداء جداً لتصبح فرد من اسرتنا لا تقرأ وترحل عبر عن نفسك وأثبت وجودك من خلال رأيك .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
بلغنا عن رابط لا يعمل او مشكلة فى التسجيل من خلال قسم طلبات الزوار فى المنتدى الادارى اسفل المنتدى تستطيع فى هذا القسم انشاء موضوع تعرض فيه مشكلتك من غير ان تكون مسجل فى المنتدى .


أهـــلا بـعـودتـك لـنـا مـن جــديــد زائر نــرجــوا ان تـكـون فـى كــامـل الــصـحـة والــعـافـيـة
 
الرئيسيةالرئيسيةمكتبة الصوربحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 اكلات لتحسين المزاج وتهدئة الاعصاب000

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نسيم الروح
قسم المرأة
قسم المرأة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1189
الموقع : مستر كوبرا
علم دولتى :
المهنة :
الهواية :
تاريخ التسجيل : 16/11/2008
عدد النـقـاط : 15
قوة الـتـقـيـم : 2

مُساهمةموضوع: اكلات لتحسين المزاج وتهدئة الاعصاب000   السبت يناير 17, 2009 5:06 pm

اكلات لتحسين المزاج وتهدئة الاعصاب

هناك أطعمة تساهم في إضفاء حالة من السعادة
على كل من يتناولها، لذلك تحتاج إلى إعدادها بحب وبمزاج خاص،
فمتعتها ليست في تناولها فحسب، بل ايضا في تحضيرها. مما أكدته
الابحاث العلمية، التي تم إجراؤها بالمعهد القومي الأميركي للصحة، أن الخس من الخضر التي تساعد على تهدئة الأعصاب، بينما يمنح تناول الجزر الهدوء ويبعث الطمأنينة النفسية. حسبة بسيطة تدل على أن طبق سلطة يضم عددا من الخضر، تشمل الجزر والخس، رائعة للمناسبات التي نحتاج فيها إلى منح انفسنا إحساسا بالسعادة والطمأنينة. ليس هذا فقط، فقد أفادت نتيجة الابحاث ذاتها، أن تناول الأرز يقلل من انفعالات الانسان ويسبب له حالة من الاسترخاء، فيما يحسن الدجاج المزاج لاحتوائه على الأحماض الأمينية. ومن العصائر الشهيرة التي لها نفس المفعول فضلا عن قدرتها على التخلص من القلق، الليمون وعصير التفاح والتوت واليوسفي. وطبعا لا يمكن عدم الإشارة هنا إلى الشوكولاته التي تحتوي على السكر والكاكاو والكافيين، وكلها عناصر تقاوم الاكتئاب وتنظم ضربات القلب. نقدم لك قائمة تضم كل ما يحسن حالتك النفسية ويرفع من معنوياتك مثل طبق «الدجاج المتبل بالبهارات مع الفيتوتشيني» وهو طبق من المطبخ الايطالي سهل التحضير، وطبق أرز الخضر بالكاري، وأخيرا وليس آخرا كيكة الشوكولاته بالكراميل.

* الدجاج المتبل بالبهارات مع الفيتوتشيني



* المقادير:

ـ 4 قطع من انصاف صدور الدجاج.
ـ 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ـ ملعقة صغيرة ثوم مفروم جيدا.
ـ ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
ـ علبة من معكرونة الفيتوتشيني، تطهى بالطريقة الموضحة على العلبة.

* طريقة التحضير:

ـ يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. ـ تحضر صينية الطهي بالفرن وتدهن بقليل من زيت الزيتون.
ـ يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء، وتضاف إلى الدجاج ويتم تتبيلها به حتى يتخلل المزيج كل الدجاج ويترك في الثلاجة لمده نصف ساعة.
ـ يوضع بعد ذلك الدجاج في المعد سلفا ويدخل في الفرن لمدة 40 دقيقة الى أن ينضج.
ـ يعد الفيتوتشيني بالطريقة الموضحة على العلبة مع إضافة بعض الذرة المسلوقة إليه ليقدم مع الدجاج بعد نضجه في طبق يتم تزيينه بشرائح البطاطس المحمرة وبعض أوراق الريحان.


* أرز الخضر بالكاري




* المقادير:

ـ كوبا أرز.
ـ 4 ملاعق كبيرة سمن أو زيت.
ـ حبة كبيرة بصل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ـ نصف حبة فلفل اخضر حلو متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ـ نصف حبة فلفل أحمر حلو متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ـ حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.
ـ ملعقة صغيرة ونصف الملعقة بهارات الكاري.
ـ ملعقة صغيرة كركم.
ـ ملعقة صغيرة ونصف الملعقة ملح.
ـ 3 أكواب مرق دجاج او ماء.
ـ جزرة مبشورة ونصف كوب من البازلاء.

* الطريقة:

ـ يغسل الأرز بالماء عدة مرات، ثم يترك في ماء دافئ مملح لمدة 20 دقيقة.
ـ يسخن الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم يضاف إليه البصل مع تحريكه الى أن يذبل لونه.
ـ يضاف الفلفل الأحمر والأخضر والجزر المبشور والبازلاء إلى البصل ويحرك الخليط إلى أن تذبل الخضروات بعض الشيء.
ـ بعدها تضاف الطماطم والكاري والكركم والملح وتخلط مع بعضها.
ـ يصفى الأرز من الماء ويضاف إلى الخليط السابق ويحرك بهدوء الى أن يختلط مع بقية المكونات.
ـ يضاف المرق أو الماء ويترك القدر على نار قوية الى أن يغلي، بعدها يتم التخفيف من النار ويغطى القدر ويترك ليطهى بهدوء إلى ان ينضج الأرز تماما.


* كيك الشوكولاته بالكراميل




* المقادير:

ـ 125جرام زبد.
ـ 3 بيضات ويضاف لها كيس فانيلا.
ـ ربع كوب دقيق ينخل مع ملعقة باكينج باودر.
ـ ربع كوب جوز مقشر ومقطع قطعاً صغيرة.
ـ ثلاثة أرباع كوب سكر.
ـ ربع كوب كاكاو.
ـ ثلث كوب حليب.

* الطريقة:

ـ يدهن قالب الكيك بالزبد.
ـ يخلط الزبد والسكر في إناء عميق ويضرب بالمضرب.
ـ يضاف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيلا مع الاستمرار في الضرب.
ـ يضاف الكاكاو للدقيق المنخول والباكينج باودر وكذلك الجوز المقطع.
ـ يوضع الخليط في القالب المعد ويدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة. ـ يجهز الكراميل ويصب فوق الكيكة وهي ساخنة
بعد إخراجها من الفرن.


وبالهنا والعافيه ؛؛


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mistercobra.banouta.net
ابوصالح التميمي
*****
*****
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1288
الموقع : مستر كوبرا
العمل/الترفيه : محاسب
المزاج : حسن الظن بالله
علم دولتى :
المزاج :
المهنة :
الهواية :
تاريخ التسجيل : 17/10/2008
عدد النـقـاط : 20
قوة الـتـقـيـم : 1

مُساهمةموضوع: رد: اكلات لتحسين المزاج وتهدئة الاعصاب000   السبت يناير 17, 2009 9:31 pm

بسم الله والحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله
صلى الله عليه وعلى اله وسلم
أما بعد
السلام عليكم ورحمة الله
وفقكم الله أخوتي الأحبة لكل ما فيه رضاه والفوز بجنته
ونسأل الله ألعلي القدير أن يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال
اللهم آمين
الغالية نسيم الروح شكراً للموضوع الجميل
اللهم وفقنا لما تحب وترضى من القول والعمل والنية والهدى والتقى امين يارب العالمين
وبارك الله بكم وجزاكم الله خير الجزاء
وصلى الله على محمد وعلى اله وسلم
أخوكم من بغداد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mistercobra.banouta.net
نسيم الروح
قسم المرأة
قسم المرأة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1189
الموقع : مستر كوبرا
علم دولتى :
المهنة :
الهواية :
تاريخ التسجيل : 16/11/2008
عدد النـقـاط : 15
قوة الـتـقـيـم : 2

مُساهمةموضوع: رد: اكلات لتحسين المزاج وتهدئة الاعصاب000   الأحد يناير 18, 2009 1:45 am

ميرسى لمروك ابو صالح نوري مطبخى


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mistercobra.banouta.net
دموع الورد
ــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــ
avatar

عدد الرسائل : 5635
المزاج : هــــــــــادئــــــــة
الهواية :
تاريخ التسجيل : 16/10/2008
عدد النـقـاط : 797
قوة الـتـقـيـم : 147

مُساهمةموضوع: رد: اكلات لتحسين المزاج وتهدئة الاعصاب000   الثلاثاء يناير 20, 2009 2:46 pm

يسلموووووووووووو نسيم عالطرح المميز




.......أزف الــــضــحــــكــ للناس وسري بالقلب مدفون الجاهل يحسبني فرحان وأنا بالحزن مدفون

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نسيم الروح
قسم المرأة
قسم المرأة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1189
الموقع : مستر كوبرا
علم دولتى :
المهنة :
الهواية :
تاريخ التسجيل : 16/11/2008
عدد النـقـاط : 15
قوة الـتـقـيـم : 2

مُساهمةموضوع: رد: اكلات لتحسين المزاج وتهدئة الاعصاب000   الثلاثاء يناير 20, 2009 6:41 pm

تسلمى دموع لمرورك الكريم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mistercobra.banouta.net
ألوندرا
***
***


انثى
عدد الرسائل : 260
العمل/الترفيه : مرشدة نفسية
المزاج : رومانسي
علم دولتى :
المهنة :
الهواية :
تاريخ التسجيل : 24/11/2008
عدد النـقـاط : 112
قوة الـتـقـيـم : 1

مُساهمةموضوع: رد: اكلات لتحسين المزاج وتهدئة الاعصاب000   الأحد فبراير 08, 2009 8:12 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نسيم الروح
قسم المرأة
قسم المرأة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1189
الموقع : مستر كوبرا
علم دولتى :
المهنة :
الهواية :
تاريخ التسجيل : 16/11/2008
عدد النـقـاط : 15
قوة الـتـقـيـم : 2

مُساهمةموضوع: رد: اكلات لتحسين المزاج وتهدئة الاعصاب000   الثلاثاء فبراير 10, 2009 12:17 pm

ميرسى الوندرا لمرورك وردك الكريم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mistercobra.banouta.net
ألوندرا
***
***


انثى
عدد الرسائل : 260
العمل/الترفيه : مرشدة نفسية
المزاج : رومانسي
علم دولتى :
المهنة :
الهواية :
تاريخ التسجيل : 24/11/2008
عدد النـقـاط : 112
قوة الـتـقـيـم : 1

مُساهمةموضوع: رد: اكلات لتحسين المزاج وتهدئة الاعصاب000   السبت أبريل 04, 2009 12:51 pm

يسلموووووووووووو نسيم عالطرح المميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
اكلات لتحسين المزاج وتهدئة الاعصاب000
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
mistercobra :: 
مستر كوبرا العام
 :: ركن المطبخ
-
انتقل الى: